Места В Турции Для Роскошной Свадьбы
Разновидности Меню На Свадьбах
Самые шикарные свадьбы отличаются самыми шикарными свадебными ужинами. Жених и невеста должны подходить к вопросу выбора меню с особой тщательностью.
Чтобы удивить гостей свадьбы и самим остаться довольным меню, придется приложить кое-какое усердие. Следует проанализировать различные свадебные меню.
Дорогие пары, готовящиеся к предстоящей свадьбе, если выбор меню и подходящих блюд вам изрядно поднадоел, не стоит расстраиваться. Мы сделаем все за вас. Специально для вас мы проанализировали разные свадебные меню и вложили их в наши свадебные пакеты. Наша компания Веддинг Сити Анталия организатор свадебных мероприятий с многолетним стажем, вместе с сотрудниками отелей, которые являются нашими партнерами, подошли к вопросу выбора меню с большим вниманием. Мы стараемся учитывать все детали в нашей работе с клиентами, все культурные тонкости стран и традиций.
Впечатлите Своих Гостей Свадебным Меню!
На свадьбе путь к сердцу гостей точно лежит через желудки. Нет ничего хуже для свадьбы, чем голодные гости. Ни одна невеста не хочет видеть апатичных, подавленных гостей, которые не танцуют и не развлекаются. Значит, придется хорошенько продумать меню. Мы расскажем вам все о свадебных меню, вам останется только выбрать то, что придется по вкусу. Давайте окунемся в мир гастрономических тонкостей и узнаем все о свадебных меню.
Что Такое Свадебное Меню?
Вам будет предложено огромное количество разных свадебных меню.Какое бы свадебное меню вы не выбрали, самым главны критерием в выборе блюд должно быть, то что блюда в меню нравятся большому количеству ваших близких, тем кто помогает вам с организацией свадьбы. Конечно, это не так просто, как кажется. Слишком экзотичные блюда могут оставить гостей голодными, слишком обычные блюда могут показаться будничными. Свадебные меню можно разделить на четыре вида: Меню-Фуршет, Меню Фуршет-Банкет, Шведский стол, Меню A La Carte. Остановимся подробней на этих видах меню.
Самый дешевый вид свадебного меню. Если список гостей довольно длинный, то можно воспользоваться именно этим видом меню. Плюсы этого меню в том, что гости не вынуждены будут тратить уйму времени на ожидание сервиса, так как все выложено в зале на коктейльных столах. Так же из плюсов можно назвать экономичность такого меню для свадебного бюджета. На фуршете гости сами себя обслуживают и выбирают то, что им по вкусу. На фуршетах много свободного места, и атмосфера располагает к знакомствам и общению. Фуршет не совсем подходит для гостей пожилого возраста, так как вся процедура проходит на ногах при общении гостей. Поэтому стоит подумать о сидячих местах для гостей пожилого возраста. На фуршетах официанты разносят: закуски, чипсы, канапе, сыры, заливное, овощи, фрукты. Все то, что можно быстро перекусить на ногах.
Давайте посмотрим, что может быть предложено гостям на фуршете. Сырные шарики с разными приправами и зеленью, рулеты из кабачка и копченные перцы, крекеры и слойки, чипсы с салатом, маленькие пирожки, тарталетки, бутерброды и овощи на шпажках, рулетики из семги, мясные нарезки и колбасы и многое другое.
Не забудьте про фрукты и легкие десерты. Так же стоит обговорить алкогольные и безалкогольные напитки для свадебного фуршета. Они бывают ограниченного и неограниченного количества в зависимости от свадебного бюджета.
Особенность фуршета в том, что он еще должен отвечать определенным эстетическим требованиям. Элегантно украшенные столы и изящно оформленные блюда никого не оставят равнодушным.
Меню Фуршет-Банкет
Если фуршет запланирован более чем на два часа, то такой фуршет будет называться фуршет-банкет, и потребует более основательных блюд. Такой вид меню хорошо подходит для двух-трех часового свадебного вечернего ужина. Если вы решились на фуршет-банкет, то стоит тщательно подойти к выбору блюд и закусок, они должны быть более питательными, чем просто при фуршете. Фуршет-банкет так же считается одним из самых демократичных видов меню.
Официанты разносят на столы кусочки курицы под соусом, миниатюрные котлеты и фрикадельки, кебабы и пиццы и другие гастрономические вкусности. На столе должны быть в изобилии хлебные продукты, канапе и тд.
Уместны будут так же изделия из слоеного теста, моцарелловые палочки с соусом, на десерт хорошо подойдут брауни с шоколадным соусом.
Если есть желание обогатить меню морскими продуктами, то советуем, подать блины с копченой семгой. Из напитков хороши будут мятный лимонад, гранатовый сок, из алкогольных напитков – мартини.
Меню - Шведский Стол
Шведский стол идеально подходит для свадеб с большим количеством гостей. Даже если придет больше гостей, чем ожидалось, вы не будете вынуждены отсылать гостей обратно. При таком виде меню, гости могут, как принимать пищу на ногах, так и все сидеть. Шведский стол – это вид банкета, при котором вся еда установлена в зале в буфетах, а гости, берут то, что по вкусу. Шведский стол – это самообслуживание. Чтобы не образовывались очереди, нужно чтобы количество людей на один буфет не превышало не более ста человек.
Еда в буфетах все время обновляется, как только ед
а заканчивается. Как правило, еда при шведском столе бывает трех видов: холодные, горячие и десерты. Каждый буфет имеет свои ложки вилки и тарелки. Во время шведского стола сначала идут холодные блюда, потом горячие и в конце десерты. Важно, чтобы основные блюда были представлены несколькими блюдами. После того, как основное блюдо завершено, переходят к буфету с фруктами и десертами.
Шведский стол предоставляет большую свободу выбора для гостей. Этим и отличается шведский стол от других видов меню. Как закуски в таком меню можно подать: шарики ризотто под соусом из шпината, закусочные пирожки, сарма из виноградных листьев, мини ичли кофте, фритюр из разных овощей, зимний салат.
На главное блюдо можно подать: кофте под соусом барбекю, рыбу по сезону. Если основную часть гостей составляют молодое поколение, то можно предложить пиццу.
В буфете десертов могут быть: разнообразные кексы и печенья, пончики, торты и пирожное. Чем больше ассортимента, тем больше можно сэкономить на количестве. Большой ассортимент показывает буфет еще богаче.
Из напитков: свежевыжатые соки, холодное шампанское. К оформлению буфета с напитками следует подойти более креативно, это всегда актуально!
Меню A La Carte
Такое меню самое распространенное среди свадебных меню. При таком меню гости сидят за столами, и всем подаются одинаковые блюда, официанты разносят блюда среди гостей. Если ваш выбор пал именно на такой вид меню, то стоит помнить, что Меню A La Carte – меню, требующее большее количество обслуживающего персонала, больше приготовления и подготовки, а значит, оно будет дороже.
Немаловажную роль в таком меню играет оформление столов, декорации. Если вас интересуют последние тренды 2018 года, в сфере оформления свадебных и банкетных залов, советуем посетить вам официальную страницу в интернете компании по международным организациям свадебных мероприятий и церемоний бракосочетаний Веддинг СитиАнталия. Здесь вы можете ознакомиться с нашими свадебными альбомами и получить много новых идей для вашей свадьбы, а так же помощь профессионалов.
Свадебный ужин при таком меню начинается с закусок и холодных блюд. Здесь можно удивить гостей традиционными турецкими блюдами, такими как: хайдари, турецкие сыры, артишоки в оливковом масле, копченые баклажаны в тарталетках, антеп эзме под гранатовым соусом. Как горячие закуски можно подать: пачанга борэге, блинчики с курицей и шпинатом. На горячее: ичли пилав, говяжья вырезка под грибным соусом, ягненок тандури, миндальный рисовый плов и отварные овощи под разными соусами.
На десерт в летний сезон можно подать мороженое. Разные пирожные, торты с взбитыми сливками, кап-кейки, кексы, штруделя и шоколадные изделия будут хорошими десертами в любое время года. Отдельно обговорите напитки. Безлимитное меню на напитки включает в себя все напитки, выпитые за вечер. На таких свадебных ужинах, с таким видом меню очень важную роль играет оформление столов, залов.
